15 cm
Chicas
Las taqueras. Del tamaño justo para tacos, quesadillas y el lonche de la escuela.
Tortillas de harina medianas · 18 cm · $65 / paquete de 900 g
Tortillas de harina para burritos en Hermosillo
Las tortillas de harina medianas son la favorita de la casa: 18 cm, suaves y del tamaño justo para burritos de machaca, frijoles o huevo. Las hacemos a mano en Hermosillo y cuestan $65 el paquete de 900 g (alrededor de 25 piezas) en nuestras cuatro sucursales.
Medianas · 18 cm
La tortilla del desayuno sonorense
En Hermosillo el día empieza con un burrito. Machaca con huevo, chorizo con papa, frijoles con queso: todos necesitan una tortilla que se doble sin agrietarse y que no se deshaga con el relleno caliente. Para eso está nuestra mediana.
Con 18 cm cubre bien un relleno generoso y todavía se puede cerrar por los lados. Es también la que más se pide para la comida diaria: para acompañar un caldo, unos frijoles maneados o un guisado de la semana.
Tamaño18 cm
Paquete 900 g$65
Piezas aprox.25
Ideas para usarlas
Con qué platillos van las tortillas de harina medianas
- Burritos de machaca con huevo
- Burritos de frijol con queso
- Chorizo con papa
- Acompañar caldos y guisados
- Quesadillas grandes
- Flautas de harina
Burritos para la oficina, la escuela o tu negocio
Si preparas burritos para vender o para el lonche de toda la familia, conviene pedir por paquete y apartar por WhatsApp. Te las dejamos listas en la sucursal que elijas y pasas por ellas a la hora que te acomode, de lunes a sábado.
Para loncherías y cafeterías con venta diaria, armamos un pedido recurrente con precio de mayoreo. La misma tortilla mediana, la misma calidad en cada entrega.
Por qué una tortilla mediana hecha a mano
El burrito de desayuno se calienta, se envuelve en aluminio y a veces se come una hora después. Una tortilla de máquina se endurece en ese tiempo; una hecha a mano, con la masa bien reposada, se mantiene flexible. Es la diferencia entre un burrito que se dobla y uno que se cuartea en la primera mordida.
Nuestras medianas se venden recién hechas, con el sabor de la harina cocida en comal. Conviene comprarlas para la semana y guardarlas en el refrigerador en bolsa cerrada. Recalentadas en comal vuelven a quedar suaves.
Si es tu primera vez, prueba un burrito de machaca con huevo, el desayuno clásico de Hermosillo. Con un paquete de medianas resuelves los desayunos de toda la familia.
Cómo armar un burrito que no se rompa
Calienta la tortilla primero: una tortilla fría se agrieta al doblarla. Pon el relleno en el tercio inferior, dobla los lados hacia adentro y enrolla apretando. Si lo vas a guardar, envuélvelo en papel aluminio recién hecho para que conserve el calor y la tortilla siga suave.
Resumen: Tortillas de harina para burritos en Hermosillo de 18 cm, hechas a mano, a $65 el paquete de 900 g (alrededor de 25 piezas) en Tortillas de Harina de la Abuela. Pide por WhatsApp al 662 156 2222 o pasa a cualquiera de nuestras cuatro sucursales de lunes a sábado.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre las tortillas de harina medianas
¿Cuánto miden las tortillas medianas?
Unos 18 cm. Es el tamaño ideal para burritos de desayuno.
¿Cuánto cuesta el paquete de tortillas medianas?
$65 el paquete de 900 g, con alrededor de 25 piezas, en todas nuestras sucursales de Hermosillo.
¿Las medianas sirven para burros grandes?
Para un burro grande conviene la tortilla de harina grande de 21 cm. La mediana es para burritos.
¿Puedo congelar los burritos ya hechos?
Sí. Envuélvelos uno por uno y congélalos hasta un mes. Calienta en comal o microondas tapado con una servilleta húmeda.
¿Cuántos burritos salen con un paquete?
Alrededor de 25 burritos, uno por tortilla. Para una familia de cuatro, un paquete alcanza para los desayunos de casi toda la semana.
Otros tamaños
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15 cm
21 cm
Grandes
Las más grandes de la casa: 21 cm, suaves y resistentes para burros y quesadillas.
18 cm
Integrales
Con harina integral y más fibra. La misma receta casera, un poco más ligeritas.
Pedidos y cotizaciones
Pide tus tortillas de harina medianas
Llena el formulario y se abre WhatsApp con tu pedido ya escrito. Lo confirmamos contigo y pasas por él a la sucursal que elijas, recién salido del comal.
- Pedidos de tortillas taqueras y pedidos grandes: con 24 horas de anticipación.
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